Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Питание – необходимая составляющая жизнедеятельности любого живого организма. 

Дошкольное детство – период выработки здоровых пищевых стереотипов поведения и пищевых привычек на этапе роста и развития ребенка. Здоровое питание - одно из базовых условий формирования здоровья детей, их гармоничного роста и развития. Нездоровое пищевое поведение формирует риски избыточной массы тела, сахарного диабета, заболеваний органов пищеварения, эндокринной системы, системы кровообращения. Подтверждением рисков служат регистрируемые показатели заболеваемости. 

 Основные принципы здорового питания, которые должны быть учтены при формировании меню для детей дошкольного возраста: 

 1) обеспечение разнообразия меню 

 2) соответствие энергетической ценности энергозатратам, химического состава блюд - физиологическим потребностям организма в макро - и микронутриентах; 

 3) использование в меню блюд, рецептуры которых предусматривают использование щадящих методов кулинарной обработки; 

 4) использование в меню пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров, поваренной соли; а также продуктов, содержащих пищевые волокна; продуктов, обогащенных витаминами, микроэлементами, бифидо- и лактобактериями и биологически активными добавками; 

 5) оптимальный режим питания; 

 6) наличие необходимого оборудования и прочих условий для приготовления блюд меню, хранения пищевых продуктов; 

 7) отсутствие в меню продуктов, в технологии изготовления которых использовались усилители вкуса, красители, запрещенные консерванты, продуктов с нарушениями условий хранения и истекшим сроком годности.